Ciambelline al vino..una tira l'altra!

Tra le cose che più mi diverte fare c'è cucinare.
Pasticciare tra i fornelli ha un che di curativo e
quando la ricetta in questione è stracollaudata come in questo caso allora diventa addirittura rilassante!
Avendo deciso di fare una sorpresa ad un amico mi sono cimentata in un classicone...ciambelline al vino!
Io le preferisco al vino rosso, mi sembrano più saporite e poi assumono quel colore scuretto che fa tanto osteria.
La ricetta è semplicissima e impegna poco tempo, io uso queste dosi:
120 gr. di zucchero
120 gr. di olio extravergine di oliva
120 gr di vino a scelta
mezza bustina scarsa di lievito
farina q.b.
Unite lo zucchero all'olio e al vino, aggiungete farina (circa 500 gr.) e lievito ed impastate fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico, non deve essere troppo solido quindi non aggiungete troppa farina. Il più è fatto basta dividere la

pasta in tanti salsicciotti ed unire le estremità a formare la ciambella, passatela poi nello zucchero e infornate su carta oleata a 180°C per 15 minuti.
Figurone assicurato!
Un difetto? Finiscono troppo presto (io a casa ho il mangiatore N°1 di ciambelline)! Gnam!!